🥣 Интуитивное питание — свобода или самообман?

Сегодня в своих лентах вы все видели посты с хэштегом #интуитивноепитание. А под ним — красивая тарелка с макаронами, вином, шоколадкой и подписью:

“Ничего себе не запрещаю, просто слушаю тело”.

Если честно, то нашу команду (особенно нашего врача-диетолога Наталью) слегка коробит. Мы не осуждаем, правда. Но такой подход имеет много "подводных камней". И сейчас мы расскажем почему. С примерами, фактами и уважением к тем, кому этот путь действительно подходит.

Что такое интуитивное питание?

Это не диета. Это подход к питанию без запретов, ограничений и чувства вины.

Есть, когда голоден. Заканчивать, когда наелся. Не делить еду на «плохую» и «хорошую». Идея в том, чтобы восстановить контакт с телом, а не жить в бесконечных списках «можно/нельзя».

В книге Эвелин Триболи и Элизы Реш описано 10 принципов интуитивного питания:

Откажитесь от диетического мышления
Уважайте свой голод
Разрешите себе есть всё
Перестаньте делить еду на “можно” и “нельзя”
Учитесь чувствовать насыщение
Получайте удовольствие от еды
Справляйтесь с эмоциями без еды
Уважайте своё тело
Двигайтесь с радостью
Заботьтесь о здоровье, не зацикливаясь на весе

Звучит красиво, мы согласны. И для кого-то это правда работает...

🙋‍♀️ А теперь честно: почему это не всем подходит

Даём слово врачу нашей клиники Наталье:

«Я не видела людей, которые достигли устойчивого результата в снижении веса, полагаясь только на «интуицию».

Особенно если раньше в рационе были пицца, булочки и привычка есть «за компанию».

Что значит — «ешь всё»?

Да, мы не роботы и не обязаны есть гречку с брокколи. Но… мы — то, что мы едим. Я, например, знаю, что внутри продуктов, которые никогда не куплю.

И это не запрет. Это осознанный выбор. В этом смысле — может, я тоже питаюсь интуитивно?

📉 Можно ли похудеть на интуитивном питании?

Мой ответ — сомневаюсь. Особенно если человек только начинает путь к снижению веса. Иногда достаточно просто убрать сахар и мучное — и похудение начнётся само собой.

Не нужно весов, таблиц, диетолога — просто убираем мусор из рациона.

Да, дефицит калорий работает.

Но тут есть важное «но» — диетическая ловушка:

как только вы возвращаетесь к «обычному» питанию, организм начинает запасать впрок.

Почему? Потому что он умный. И помнит голод. Главная задача организма – выжить, как не странно. А не чтобы у вас был плоский животик...

🥗 Принцип «Гарвардской тарелки»?

Наверняка слышали о таком, да ведь? Так вот если говорить о сбалансированном подходе, то мне ближе Harvard Healthy Eating Plate — модель от Гарвардской школы общественного здоровья:

🔸 ½ тарелки — овощи и фрукты

— Больше овощей, меньше картофеля

— Целые фрукты, не соки

🔸 ¼ тарелки — цельнозерновые

— Киноа, овсянка, бурый рис

🔸 ¼ тарелки — белки

— Курица, рыба, бобовые, орехи

— Меньше красного мяса, сосисок и колбас

🔸 Полезные жиры в умеренном количестве

🔸 Вода — основной напиток

Выглядит логично. Но мне всё равно не по душе.

📌 Слишком мало белка. Слишком много углеводов. И красное мясо как будто объявлено врагом. Но — знаю людей, которые питаются по Гарварду годами и сохраняют отличную форму.

⚖️ Мой подход: не отказывать себе, а выбирать с умом

Я не за жёсткие запреты. Но и не за полную свободу.

✅ Есть по голоду, а не по скуке

✅ Выбирать натуральные продукты, а не переработанные

✅ Есть больше овощей в сезон, следить за качеством жиров и белка

✅ Сладкое? Можно. Но осознанно, не в режиме «я заслужила»

Такой подход можно назвать осознанным. Вы чётко понимаете то, что вы едите и то, для чего вы это едите. Нет плохих или хороших продуктов. Заходить в магазин голодным – значит понабрать всякого только потому, что вы голодные, а вокруг столько вкусного. Зайти в магазин сытым – взять только то, что принесёт мне пользу и насыщение, а не мимолётную радость.

🎯 В итоге:

Интуитивное питание — это не про похудение. Это про принятие тела и отношений с едой. Подходит не всем. Но и не требует осуждения.

Я — за личный выбор.

Хочешь – дефицит калорий. Хочешь – низкоуглеводка. Хочешь – “тарелка Гарварда”. Главное — чтобы подход был реальным, устойчивым и не ломал психику. Хороша та диета, которую вы можете соблюдать в долгую. Да и вообще, диета – это не какое-то ограничение в чём то, это рацион. Который вы соблюдаете изо дня в день. А что по-настоящему работает — показывает только практика.

Ждем вас на приеме у нас в клинике!